Per cominciare – to start
Insalata di panissa invernale – Winter panissa salad € 8
Fügassa câda con: Hot focaccia with (1)* :
Sardenaira (onion, tomato, anchovies, capers, olives, garlic) (4)* € 8
Porchetta di mora romagnola (mora romagnola pork belly) € 9
Salume del giorno (salami of teh day) € 8
Le acciughe fritte ripiene di prescinsêua e prebuggiun (anchovies stuffed with prescinsêua and prebuggiun, fried) (1, 3, 4, 7, 8)* € 12
Per continuare – to continue
La torta Baciocca (potatoe pie with onion, milk ans cheese) (1, 9, 7) € 12
La vellutata del giorno (Soup of the day) € 12
Lo spaghetto di Monograno Felicetti al pomdoro “Paglione” ( Spaghetto “monograno Felicetti” with “Paglione”tomato sauce (1)* € 12
Le lasagne degli Specchi au “tuccu” (lasagne with ragu genoese “tuccu” (1, 3, 7, 9, 12)* € 13
Gli gnocchi di patate con farina di castagne al pesto, senza farina di grano (3, 7, 8) * (the potatoe gnocchi with chesnut floor, served with pesto, without weat flour) € 13
La cotoletta con osso di maiale romagnolo ( Romagna pork cutlet with bone) ( 1, 3)* € 17
Il pollo di Brogogna ripieno al forno (the stuffed Borgogna chicken) (3, 7, 9, 12)* € 17
Il calamaro ripieno alla genovese ( Stuffed squid genoese style) (1, 3, 12, 14)* € 18
L’ombrina al cartoccio alla ligure (ombrina fish in ligurian papillote) (4, 12)* € 18
Verdure di stagione – seasonal vegetables
I broccoli saltati (sautéed roman broccoli ) (6)* € 6
La zucca al forno (backed pumpink) € 6
Il purè di patate di montagna al burro (mashed potatoes with mountain butter (7)* € 6
Per concludere – to conclude
La tarte tatin di mele con gelato alla crema (caramelized apple pastry served with artisanal vanilla ice cream) (1,7)* € 8
Torta da credenza del giorno (Sideboard cake of the day) (1, 3, 6, 7, 8)* € 7
Il Tiramisù espresso ( mascarpone mousse, soft coffee biscuit, cocoa, served with espresso (1, 3, 6, 7)* € 7
La mousse di cioccolato Valrhona fondente al 70 % ( 70 % dark chocolate mousse) (7)* € 7
Il sorbetto al mandarino (mandarin sorbet) € 6
Coperto e pane
(cover charge and bread) € 2
Acqua trattata naturale o gassata da 0,750 ml
(treated drinking still or sparkling water) € 2
Caffè ( Espresso) € 2